家里如何做干煸土豆片？ 干煸土豆片的精细制作

原料；土豆500克，香菜段50克，红椒10克。

调料；生抽10克，豉油10克，蒜末5克，盐5克，熟芝麻5克，味精3克，白糖5克，花椒油8克。

制作；土豆去皮洗净，切成薄片，放入七成热油中炸制金黄，捞出淋油。红椒切丝备用。起锅下少许油，加入蒜末红椒丝炒出香味，放入土豆片，盐，白糖生抽，豉油，味精小火炒制，然后加入香菜芝麻，淋入花椒油即可。