八宝粥怎么煮快速软烂才粘稠（4步教你做“不一样口感”的八宝粥）

一碗温热醇香的八宝粥下肚，感觉整个人都暖洋洋的，所以今天我想和大家分享一款简单又非常好喝的养生八宝粥，即便是作为早餐也是非常不错的，软糯香甜，非常好喝，即便是小朋友们也会非常的喜爱。

需要准备的食材

我们需要准备红枣，核桃仁，葡萄干，红豆，红豆，花生米，豌豆和糯米，将这几样食材准备好之后，在锅中就可以倒入水了，先将核桃倒入锅中焯水，将核桃仁的苦味儿焯出去，时间不用，长大约一分钟左右就可以捞出来了，然后我们将其他的食材清洗干净，把糯米，红枣放到蒸锅上面，盖上盖子蒸熟。

适当的加入冷水

在蒸的过程当中我们要准备一个砂锅，并且加入少量的水，将豌豆和碱放入进去，用勺子搅拌均匀，盖上锅盖儿，用大火煮开之后，再往锅里放入一杯冷水，调制小火，在将核桃放入锅中，盖上盖子，在煮粥的过程，全程都使用小火就可以了，为了避免锅里的粥出现太干的情况，适量的加入冷水可以让粥保持一定的粘度。

保持中小火就可以

但是我们要锅里面的水是开的，即便是在放豆子的时候，也一定要用小火来煮，避免大火会出现沸腾的情况，因为温度过高，豆子虽然说会煮更烂一些，但是会变得黏糊糊的，而且颜色也并不好看，所以只需要让豆子保持着微开的状态就可以了，在我们煮粥的过程当中，锅里的糯米，红枣也蒸熟了。

根据个人的口味加入白糖

时间并不需要太久，大约半个小时左右，豆子就已经熟了，而且汤并不会出现的情况，我们将蒸好的糯米，红枣，葡萄干也倒入锅中，搅拌均匀之后盖上盖子再煮五分钟，过了五分钟，我们再打开盖子搅一搅，搅拌均匀，然后根据我们个人的喜欢加入白糖，再加入一些水淀粉进行搅拌，最后再出锅之前加入两勺白芝麻。

如果家里有冰糖的情况下，可以在八宝粥里面加入冰糖，这样会更好喝一些，我们可以提前一天晚上将八宝，这样保温一夜之后，第二天早上喝的时候会更加香浓一些，这样做好的八宝粥，豆子煮的也是非常软烂的，不知道你们是否学会了呢。