阿胶糕的做法大全（阿胶糕的几种做法）

1.阿胶桂圆糕

配料：阿胶、熟黑芝麻、桂圆肉、红枣肉、核桃、冰糖。

方法：阿胶弄碎后会更方便操作，它可以用干净的布包裹，然后破碎，然后用米酒浸泡，大约需要2天的时间才能柔软，然后准备好黑芝麻，放入锅中煎，核桃仁应该煮熟，可以用微波炉加工，取出软阿胶，在平底锅中蒸发，30分钟后加入冰糖，定期搅拌，溶解，阿胶会变粘。然后撒上核桃仁，搅拌，撒上桂圆肉，搅拌，撒上枣，搅拌。撒上黑芝麻，搅拌，所有的原料都放进去后，搅拌均匀，然后倒入容器中，放在冰箱里1天，然后将容器倒扣在桌子上，取出阿胶糕，取出保鲜膜，切成薄片，切成片状即可。

2.芝麻核桃阿胶糕

配料：100克阿胶，300克黄酒，50克芝麻和50克核桃仁。

方法：将阿胶碾碎放入碗中，将米酒碾碎阿胶浸泡3天，用手将核桃仁放入调理袋内粉碎，再用刀碾碎，煎锅热后，放入芝麻，炒熟备用，倒入砂锅中浸泡3天。用小火煮沸，搅拌砂锅，防止粘稠锅，煮到一定时间后会有很多气泡，变得粘稠，颜色变黄，然后倒入芝麻继续搅拌，使其充分混合，加入冰糖、核桃仁，煮至粘稠，最后，倒入容器，等待冷却，放入冰箱冷藏，早晚一勺，不用多吃，适合过冬，定期服用。切成片状即可。

3.人参阿胶糕

配料：阿胶150克，人参或人参粉，桂圆肉，米酒350毫升，冰糖。

方法：将阿胶浸泡在米酒中，与桂圆肉混合，再加入适量的人参或人参粉，加入冰糖蒸约1小时，放入冷冻糕中冷藏，每天早晚取2匙服用。

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4.阿胶枸杞固元糕

材料：阿胶120 g，黑芝麻125 g，枸杞60g，冰糖80g，蜂蜜8g，乌龟粉40g。

方法：用400毫升的水溶解阿胶、蔗糖和蜂蜜，倒入电磁炉的不锈钢锅，用中火加热电磁炉，不断搅拌，使阿胶和蔗糖完全溶解，加热至沸腾，加入黑芝麻、枸杞籽，取龟苓粉，加入400毫升水成糊状，倒入不锈钢锅内，调热保持轻微沸腾2分钟，把它倒进盒子里，冷却并储存在冰箱里，每天吃两次，每次60克，用干净的勺子挖，放在冰箱里冷藏。剩余置冰箱冷藏。‍