电饭锅面包的做法大全窍门(原来电饭锅还可以这样做面包)
时间: 2025-02-11 00:37:50

食材:面粉250克,温牛奶130ML,3克酵母粉,20克白糖,20克食用油,红枣丁葡萄干少许(可不加),鸡蛋一个。
具体步骤:
1、取一袋牛奶用温水烫一分钟

2、活面盆中放半斤面粉,3克酵母粉,20克白糖,加入温好的130ML牛奶,搅拌成絮状,在加20克食用油揉成面团


3、包上保鲜膜或盖盖子,放到温暖的地方醒发至两倍大。饧发期间可以准备点红枣丁,葡萄干。


4、取出饧发好的面团放到案板上,反复揉搓几分钟,排出里面的空气,揉到没有小气孔,揉到光滑细腻的面团把它搓成长条。再分成均匀的剂子,然后用擀面杖擀成椭圆形的薄片


5、擀成像这样的薄片,撒点刚才准备的红枣丁,葡萄干,卷成卷,再分成两份,其他剂子以此类推


6、电饭锅内胆底部和侧面刷一层食用油,将剂子均匀摆好(喜欢吃甜的可以在剂子底部蘸点蜂蜜),盖盖子继续醒发半小时。

7、饧发好后在剂子上面刷一层蛋黄液,在撒点黑芝麻,盖盖,按蛋糕键或煮饭键,就可以等出锅了。

面包做好了,非常的香甜可口,大人小孩都爱吃,非常的蓬松柔软,好吃又健康。
