冷面的做法（教你在家做冷面）

SUMMER

美食攻略

夏天吃一口冷面

真的绝绝子，好吃子！

但是吃的时候也是有方法的，冷面的汤比较凉容易伤胃，所以一定要先吃掉上面的鸡蛋，蛋黄可以在胃中形成保护膜，起到保护胃的作用。

温馨提示

summer

1.冷面汤做完后可以直接放入冰箱冷藏室里面，一定要冰冰的才好吃！

2. 牛肉要用没有肥肉的哦，如果汤熬了上面有油的话，用汤勺把油捞出来。

食

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谱

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驾

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到

用料

牛肉、料包、冷面

鸡蛋、黄瓜、雪碧

苹果、梨、西红柿

盐、鸡粉、白醋

步骤

1.将牛肉洗净与料包一起放入碗里，并加入加清水，放入格兰仕微波炉，中火炖煮15分钟；

2.在熬制高汤的空隙，将苹果、梨、西红柿切丝，黄瓜切条，与煮好对半切开的鸡蛋一起放入盘中备用；

3.从格兰仕微波炉中取出煮好的牛肉汤，沥去浮沫，冷藏降温备用；

4.在碗里的冷面中加入清水，并放入格兰仕微波炉中，微波高火4分钟半，煮至八成熟后，放入有冰块的冰水中冰凉；

5.在牛肉汤中加入盐，鸡粉、白醋、雪碧调制冷面汤底，然后将面加入调好的汤里，依次放入配菜；

6.一碗又好看又好吃的韩式冷面就好了！

呲溜！！!

一碗韩式冷面就这样没了~

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